【北・東日本編】地ビール 全国各地のブルワリー・醸造所が醸す多種多様なビール【地図2分割北・東日本版】

 

「地ビール」の北・東日本編。

日本各地にある地ビールを作る醸造所やブルワリーから100カ所程を選定。

伝統的なスタイルのビールから、各地の名産品とコラボし副材料として用いたフレーバービールなどを地図にプロットし、各地ビールの特徴と種類、コメントを掲載。

地図の大きさの観点から、全国2分割とした「北・東日本編」です。

西日本は、西日本編へ記載されています。

 

【北・東日本編】地ビール 全国各地のブルワリー・醸造所が醸す多種多様なビール【地図2分割北・東日本版】

北海道・東北地方

 —— 北海道 ——
オホーツクビール
(北見市)
1995年開業のビアレストラン併設ブルワリー。ピルスナー、エール、ヴァイツェンなど。(https://www.beers.co.jp/)
はこだてビール
(函館市)
函館山の天然地下水を使って仕込まれる。ヴァイツェン、アルトビール、エール、ケルシュなど。(https://www.hakodate-factory.com/beer/)
大雪地ビール・滝川クラフトビール
(旭川市)
旭川の原料と大雪山の静水を使ったビール。1996年醸造開始。エール、ピルスナーなど。(https://www.ji-beer.com/)
プレミアムビール鬼伝説
(登別市)
お菓子メーカーが作る地ビール。ピルスナー、エールなど。(https://www.wakasaimo.com/)
小樽麦酒
(小樽市)
2002年創業。北海道のフルーツを使用したフルーツビールや、ラガー、ピルスナーなど。(http://hokkaidobeer.com/)
網走ビール株式会社
(網走市)
東京農業大学の試験製造を発端とする地ビール。流氷ドラフト、網走ホワイトエールなど。(http://takahasi.co.jp/beer/)
 —— 青森県 ——
奥入瀬ビール
(十和田市)
奥入瀬の源流水を使ったビール。ピルスナー、ダークラガー、ヴァイツェンなど。(https://oirase.beer/)
八戸麦酒
(八戸市)
2020年醸造開始の若いブルワリー。ヘイジーアイピーエー、ゴールデンライトエールなど。(https://kanekujyozo.com/)
 —— 岩手県 ——
いわて蔵ビール
(一関市)
1995年創業。オーダーメイドビール、オーガニックビール醸造なども。ヴァイツェン、金色堂ゴールデンエール、レッドエールなど。(https://sekinoichi.co.jp/)
 —— 宮城県 ——
鳴子の風
(大崎市)
オニコウベスキー場内のレストラン併設の鳴子温泉ブルワリーが醸造。高原ラガー、山ぶどう、ゆきむずび、などの銘柄。(https://www.onikoube.com/fukiage/alcohol)
 —— 秋田県 ——
田沢湖ビール
(仙北市)
「奥羽山脈・和賀山塊」の伏流水を使用。アルト、ピルスナー、、ケルシュ、桜こまち、ブナの森などの銘柄。(https://beer.warabi.or.jp/)
 —— 山形県 ——
月山ビール
(西村山郡西川町)
豪雪地帯の湧水を使用。 啓翁桜チップで燻製した麦芽と山形県西川町産「つや姫」使用の「月山ビール ラオホ」など。(https://www.gassan-shop.com/)
 —— 福島県 ——
みちのく福島路ビール
(福島市)
家族で営む小さなクラフトブルワリー。福島県産米「ひとめぼれ」使用の米麦酒、桃のラガー、ピーチエールなど。(http://www.f-beer.com/)
猪苗代地ビール
(耶麻郡猪苗代町)
磐梯山の湧水天然水使用。「17846」のラベルも美麗。ピルスナー、ヴァイツェン、ゴールデンエンジェルなど。(http://inawashirojibeer.com/)

 

関東地方

 —— 茨城県 ——
常陸野ネストビール
(那珂市)
1823年創業の酒造が醸造。常陸野ネストラガー、セゾン・ドゥ・ジャポン、ホワイトエールなど。(https://www.kodawari.cc/)
牛久シャトービール
(牛久市)
 —— 栃木県 ——
那須高原ビール
(那須郡那須町)
1996年オープン。「愛」、ヴァイツェン、スコティッシュエール、スタウトなど。(http://www.nasukohgenbeer.co.jp/)
ろまんちっく村の地ビール
(宇都宮市)
栃木県宇都宮産の麦芽を使用。ピルスナータイプの「麦太郎」や「麦次郎」、ドルトムンダーの鬼怒川温泉麦酒など。(https://www.romanticmura.com/brewery/)
 —— 群馬県 ——
嬬恋高原ビール
(吾妻郡嬬恋村)
群馬県産麦芽使用。嬬恋ペールエール、つまブルピルスナー・IPA、高崎ポーターなど。(https://www.tsumabru.com/beer)
月夜野クラフトビール
(利根郡みなかみ町)
ガラス工房併設のブルワリー。利根川源流の清水、群馬県産の大麦・小麦使用。「夕日の月夜野ピルスナー」、「水と緑のエール」(http://tsukiyono-beer.com/)
 —— 埼玉県 ——
コエドブルワリー
(入間郡三芳町)
サツマイモが原料のビール「紅赤」や、IPAの「毬花」、ピルスナーの「瑠璃」など。(https://coedobrewery.com/jp/)
氷川ブリュワリー
(さいたま市)
街中にある醸造所とパブ。氷川の杜~hana~、漢万エール、氷川の森Shuu、など。(https://hikawa-brewery.com/craft-beer-menu)
所沢ビール
(所沢市)
2012年創業のブルワリー。ペールエール「Bitches Brew」、IPA「The Cannonball」など。(https://tokorozawabeer.com/)
 —— 千葉県 ——
九十九里オーシャンビール
(山武市)
1997年誕生のクラフトビール。老舗酒造が運営。ヴァイツェン、スタウト、ライスエール、IPAなど。(https://kujukuri-ocean.com/)
ハーヴェスト・ムーン
(浦安市)
東京ディズニーリゾート前イクスピアリ4Fの工房で醸造。ピルスナー、シュバルツ、ブラウンエールなど。(https://www.ikspiari.com/harvestmoon/)
 —— 東京都 ——
多摩の恵
(福生市)
明治期にビール醸造の歴史のある石川酒造が1998年復刻。ペールエール、ピルスナー、デュンケルなど。(https://www.tamajiman.co.jp/product/beer.php)
赤坂ビール
(港区)
麦酒様清涼飲料水「ホッピー」の会社が作るビール。赤坂ビール「ピルゼン」、「ミュンヘン」など。(https://www.hoppy-happy.com/products/beer/)
 —— 神奈川県 ——
鎌倉ビール
(鎌倉市)
鎌倉で醸造されるビール。アルト「月」、ペールエール「星」の他、「葉山ビール」や「江の島ビール」など。(https://www.kamakura-beer.co.jp/)
横浜ビール
(横浜市)
横浜産の小麦を使用したビールを醸造。ピルスナー、ヴァイツェン、アルトなど。(http://www.yokohamabeer.com/)

 

中部地方

 —— 新潟県 ——
エチゴビール
(新潟市)
新潟市で醸造されるビール。「ピルスナー」、「プレミアムレッドエール」、「エレガントブロンド」など。(https://echigobeer.com/)
スワンレイクビール
(阿賀野市)
1997年白鳥の渡来する湖「瓢湖」近くに開かれた醸造所。ポーター、アンバースワンエールなど。(https://www.swanlake.co.jp/main/)
沼垂ビール
(新潟市)
2016年創業。「天の川ペールエール」、「荒波IPA」、新潟産高級洋ナシのル・レクチェ使用「ルレクチェビール」、「佐渡番茶エール」など。(https://www.facebook.com/nuttaribeer/)
 —— 富山県 ——
宇奈月ビール
(黒部市)
立山連峰の伏流水、黒部産二条麦を使用。ケルシュスタイルの「十字峡」、アルトスタイルの「トロッコ」など。(https://www.unazuki-beer.jp/)
城端麦酒
( 南砺市)
南砺市で醸造されるビール。「麦やエール」「はかまエール」「輝ウィートセブン」など。(https://www.jo-beer.com/)
 —— 石川県 ——
奥能登ビール
(鳳珠郡能登町)
リゾートエリア「日本海倶楽部」併設のブルワリー。ピルスナー、ラガー、ヴァイツェンなどのスタイル。(http://www.nihonkai-club.com/beer.html)
金澤麦酒
(金沢市)
2016年誕生。ビール酵母を自家培養。ペールエール、スタウト、ヴァイツェンなど。(http://k-beer.jp/)
 —— 福井県 ——
越前福井ビール
(福井市)
日本酒醸造所の「越の磯」で作られる無濾過ビール。ピルスナー、ダークエールなど。(http://www.j-brewery.com/)
 —— 山梨県 ——
八ヶ岳タッチダウンビール
(北巨摩郡高根町)
標高1230mの清里高原にある醸造所。八ヶ岳の天然水を使用。1杯目専用「ファーストダウン」、ピルスナー「フラッグシップ」など。(https://www.yatsugatakebrewery.com/)
ふじやまビール
(富士吉田市)
富士山の伏流水で仕込んだドイツ製設備、ドイツ式醸造法のビール。ヴァイツェン、デュンケルなど。(http://www.fujiyama-beer.com/)
 —— 長野県 ——
オラホビール
(東御市)
方言で「私たち」を意味する「おらほ」。ゴールデンエール、アンバーエール、ケルシュなど(http://tomi-kosya.com/)
志賀高原ビール 山伏
(下高井郡山ノ内町)
ホップや副材料の酒米「美山錦」を自家栽培。「MiyamaBlonde」、「HouseIPA」「志賀高原ポーター」など。(http://tamamura-honten.co.jp/)
松本ブルワリー
(松本市)
地元産のホップ、麦、果物を使用したビール。「マツモト・トラディショナルビター」、まつもと・オーサム!ペールエール」など。(https://matsu-brew.com/)
 —— 岐阜県 ——
郡上八幡麦酒こぼこぼ
(郡上市)
歴史ある町屋で仕込んだエールビール。ペールエール、クリームエールなど。(http://gujo-beer.com/)
飛騨高山麦酒
(高山市)
飛騨天然水仕込み。ペールエール、ダークエール、ヴァイツェン、スタウトなど。(https://www.hidatakayamabeer.co.jp/index.html)
 —— 静岡県 ——
御殿場高原ビール
(御殿場市)
富士山伏流水を使用。ピルス、シュバルツ、ヴァイツェンの他、コシヒカリ使用の「御殿場コシヒカリラガー」など。(https://www.gkb.co.jp/)
風の谷のビール
(田方郡函南町)
富士箱根天然水、地元産の有機栽培麦を使用。ピルスナー、伊豆エール、レッドエール、ヴァイツェンの4種。(https://oratche.com/)
伊豆高原ビール
(伊東市)
1997年創業。熱処理をしない無濾過の地ビール。「大室」、「天城」、「天城越え」、「スタウト」、「紅ヴァイツェン」など。(https://izubeer.com/brewery/)
 —— 愛知県 ——
金しゃちビール
(犬山市)
1997年創業。明治期に中部圏で試醸されたビールを引き継ぐ。ピルスナー、アルト、名古屋赤味噌ラガーなど。(https://www.kinshachi.jp/)

 

 


<参考にしたサイト>

地ビール図鑑

全国地ビール醸造者協議会


 

西日本は、西日本編へ記載されています。

 

※尚、上記サイトを参考に、当サイトで任意に選定した醸造所・地ビールを掲載しています。掲載の地ビール以外にも多数の地ビール・醸造所。ブルワリーがあり、それぞれが素晴らしいビールを作っています。ページやスペースの都合上選定したもので、地ビールや醸造所の優劣を目的とはしておりません。

 

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